【普段の食事で骨を丈夫にする】しらすと梅の蕎麦の作り方。

しらすと梅の蕎麦を食べました。

今日は暑かったから冷たいお蕎麦にしようかなって思ったけれど、季節の変わり目に冷たい物を食べたり薄着をしたりして体を冷やすと次の季節に体調を崩しやすいような気がしているから、やっぱり温かいお蕎麦を食べることにしました。邪道だと思う人もいるかもしれませんが、熱々だと食べにくいのでぬるめのお蕎麦を作りました。

食べたい物を組み合わせて作っただけでしたが、食べている最中に「あれ？骨を強くするサポートをしてくれる栄養素が摂れるぞ」と思ったのでタイトルに書くことにしました。

骨を強くするのをサポートしてくれる栄養素は、カルシウム、リン、マグネシウム、ビタミンD、です。しらすには、それらの栄養が全て含まれています。また、カルシウムは梅干しなどの酸っぱいものと一緒に食べると吸収率が上がります。

それから、大根おろしに含まれるジアスターゼには、消化を促進させる効果があります。そんな大根おろしをたっぷりとのせて食べるので、お腹にも優しいです。ジアスターゼは熱に弱いので、加熱はしないでトッピングすることをおすすめします。

美味しく出来たので、作り方を書いておこうと思います。