濃厚で美味しいアボカドと新じゃがのサラダ。
これだけで【まごわやさしい】の【ご、わ、や、い】がとれちゃいます(*´ω｀*)
- ご→練りごま
- わ→しそ昆布
- や→アボカド
- い→新じゃが
１品で４品目とれるのでコレさえ作っておけば献立を組むのが楽になります。
美味しく出来たので、さっそく作り方を書いていこうと思います。
アボカドと新じゃがのサラダの作り方。
材料
- アボカド １個
- 新じゃがいも 小さいの３個
- 白練りごま 大匙１
- しそ昆布 大匙１
- マヨネーズ 大匙１
作り方
新じゃがいもは、水でよく洗って皮ごと小さめに切ります。
水で洗って濡れたままラップをして５００ｗのレンジに３分間かけて柔らかくします。
アボカドは、半分に割ってスプーンで実をくり抜きます。
５００ｗのレンジに１分間かけます。取り出したら、白練りごま、マヨネーズ、を加えてアボカドを潰しながらなめらかになるまで混ぜます。そこに、じゃがいも、しそ昆布、を加えて混ぜ合わせます。
これで完成です。
濃厚でとっても美味しかったです(*´ω｀*)
写っていませんが、もうかさめの野菜炒め、キムチ、あら汁、もち麦入りご飯、りんご酢ドリンクと一緒に食べました。
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)