ユキノシタの肉炒めを作りました。
ユキノシタが手に入ったので初めは天ぷらを作ろうと思っていたけれど、私の中で天ぷらはちょっと手間のかかる料理の部類なので今日は疲れているしめんどくさいなぁ・・という気分に(;^ω^)
なので簡単に焼肉のタレを使って肉炒めにしてみました。美味しくできたので作り方を書いておこうと思います。
ユキノシタの肉炒めの作り方。
材料 １～２人前
- ユキノシタ ７枚くらい
- 新玉ねぎ １／２個
- 豚バラ肉 １４０ｇ
- 焼肉のタレ 大匙２
- ごま油 小匙１
作り方
新玉ねぎ１／２個は、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
フライパンに、ごま油、玉ねぎ、豚バラ肉、を入れて中火で炒めます。
全体に火が通ったら、水で洗ったユキノシタ、焼肉のタレ、を加えて１分間炒めます。
これで完成です。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)
キムチ、人参と大根の中華サラダ、ニラと豆腐としめじの味噌汁、もち麦入りごはん、リンゴ酢ドリンクと一緒に食べました。
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)