【小麦粉、卵、乳製品不使用】チョコスティックケーキ。
オートミール、バナナ、きな粉、純ココア、寒天、などを使ってステックケーキを作りました。
- オートミールには、食物性タンパク質が白米の２倍含まれています。またカルシウムや鉄分などのミネラルや、糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１、抗酸化作用のあるビタミンＥ、お腹にうれしい食物繊維などが豊富に含まれています。
- バナナには、セロトニン（別名、幸せホルモン）を生成するために必要な栄養素である、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB６、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が全て含まれています。
- きな粉には、腸内環境を整えるサポートをしてくれる、食物繊維、大豆オリゴ糖、が含まれています。たんぱく質、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、葉酸、なども豊富に含まれています。
- 純ココアには、カカオマスポリフェノールが豊富に含まれています。カカオマスポリフェノールは、抗酸化作用が強くて活性酸素の抑制や生活習慣病の予防、リラックス効果、血行促進、などをサポートしてくれます。
- 寒天には、食物繊維が豊富に含まれています。
美味しくできたので作り方を書いておこうと思います(*´ω｀*)
オートミールとバナナのチョコスティックケーキの作り方。
甘味が足りない場合は、蜂蜜やてんさい糖などを加えてみてください。
材料 ７本分
- 完熟バナナ ３本
- オートミール ３０ｇ
- きな粉 ３５ｇ
- 純ココア ３５ｇ
- 粉寒天 ２ｇ
- 水 ２００ｍｌ
作り方
バナナは、皮をむいてタッパーに入れて、フォークの裏を使って潰します。
そこに、オートミール、きな粉、純ココア、粉寒天、水、を加えてよく混ぜます。
ラップをして５００ｗのレンジに入れて５～６分間加熱します。ラップを外して冷まします。冷めたら、蓋をして冷蔵庫の中に入れて冷やします。
冷えたら冷蔵庫から取り出します。タッパーから外します。タッパーを逆さまにしてタッパーの縁を左右同時に少し引っ張ると外れやすいです。
包丁を使って食べやすい大きさに切ります。
これで完成です。
美味しく出来ました(*´ω｀*)♪
今までに私が作った「体が喜ぶデザート」の作り方は、コチラから見れます。↓
体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
すぐに食べない分は、ラップに包んで冷蔵庫の中で保存します。なるべく早めに食べ切ります。