モリモリ野菜を食べるためのアクアパッツァを作りました。
レンジで簡単に作れるアクアパッツア風を作りました。トウモロコシ、ピーマン、トマト、玉ねぎ、パセリ、をたーっぷり使って作りました(*´ω｀*)美味しく出来たので、作り方を書いておこうと思います。
＊注意＊ しっかりと深さのあるお皿で作ってください。浅い皿で作るとレンジの中に汁がこぼれて大変なことになります(;´･ω･)なりました。
野菜たっぷりモウカザメのアクアパッツア風の作り方。
材料
- モウカザメ １７０ｇ
- むきアサリ １７０ｇ
- とうもろこし １本
- ピーマン １個
- トマト １個
- 玉ねぎ １個
- パセリ 小さいの２本
- にんにく ３かけ
- オリーブオイル 大匙３
- 白ワイン 大匙２
- 塩 小匙１／２
作り方
とうもろこしは、皮をむいて髭を取ります。３等分に切ってから半分に切ります。
ピーマンは、ヘタと種を取ります。乱切りにします。
玉ねぎは、皮をむいて薄切りにします。
トマトは、ヘタをとって８等分に切ります。
にんにくは、皮をむいて薄切りにします。
パセリは、茎から葉を外します。葉は粗みじん切りにします。
モウカザメは、食べやすい大きさに切ります。
ちゃんと深さのあるお皿に、玉ねぎを敷きます。その上に、モウカザメ、むきアサリ、をのせます。（お皿の深さが足りなくて、このあと汁が溢れてしましました💦）
その上に、トウモロコシ、ピーマン、トマト、にんにく、をのせます。
パセリを真ん中にのせたら、オリーブオイル、白ワイン、をまわしかけて、塩をパラパラかけます。
ラップをして５００ｗのレンジに５分ずつ様子をみながらかけます。私は計１５分レンジで加熱しました。
これで完成です。とっても美味しかったです(*´ω｀*)
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
ずっと粗塩を使っていましたが、最近コレに変えました。↓
天日海塩はミネラルバランスが良くて味も美味しいです。普通の塩と比べてサラサラしていて、舌の上に直接のせて舐めてみたんですがビリビリしないしほんのり甘さを感じました。美味しい良い塩だと思います。
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まとめというか一言
簡単にできて美味しいです(*´ω｀*)♪