くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

【体喜ぶ】米粉で緑茶クッキーの作り方。

米粉で緑茶クッキーを作りました。

カフェインが気になるので飲む頻度は少ないですが、緑茶は農薬が多く含まれていると知ってからはオーガニックの緑茶のティーバッグを愛飲するようになりました。イオンに売っているやつです。

今日は緑茶クッキーを作りました。小麦粉の代わりに米粉、バターの代わりに米油、砂糖の代わりにてんさい糖を使って作りました。美味しくできたので、作り方を書いておこうと思います。

米粉で緑茶クッキーの作り方。

材料 13枚くらい

  • オーガニックの緑茶ティーバッグ 2つ
  • 米粉 120g
  • 玉子 Mサイズ1個
  • てんさい糖 25g
  • 米油 20g

作り方

ボウルに、米油、てんさい糖、玉子、を入れてよく混ぜます。

そこに、米粉、茶葉、を加えて混ぜてひとまとめにします。

棒状にしてラップで包みます。冷凍庫に入れて少し固めます。

7mm幅に切ります。天板にクッキングシートを敷いて、その上に並べます。

180度に温めたオーブンに入れて40分焼きます。焼き時間はオーブンによって変わるので、様子をみながら焼いてください。

これで完成です。

爽やかな緑茶の香りがサクサククッキーとよく合います。とっても美味しくできました(*´ω`*)♪

 

今までに私が作った「体が喜ぶデザート」の作り方は、コチラから見れます。↓

体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯

 

たまに無性に焼き菓子を焼きたくなります。今日がそんな日でした。

まとめというか一言

たくさん出来たので、しばらく楽しめそうです(*´ω`*)