ニラ玉にトマトと豚肉を足してボリュームと栄養アップ。
ニラ玉にトマトと豚肉などを足してボリュームと栄養をアップさせてみました。すごく美味しく出来たので、作り方を書いておきます。
自律神経を整えるサポートをしてくれる栄養素は、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ナイアシン、の他にビタミンＢ１、ビタミンＢ２、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、ビタミンＡ、ビタミンＥ、必須アミノ酸、カルシウム、マグネシウム、マンガン、などです。心身の健康を維持するために必要だとわかっていても多すぎて「めんどくさいなぁ・・」って思っちゃいますよね。なので、できるだけ様々な種類の栄養が含まれている食材を組み合わせて味のバランスを考えつつ少ない食材で作りたい・・と考えるようになりました。ニラトマ玉炒めを食べればこれらの栄養素が全て摂ることができます。
とはいっても、その日の心身の調子によって「腸内環境も整えられるものが欲しい」とか「疲労回復もサポートしておきたい」とか「リフレッシュしたい」を考えて上に書いた栄養以外の栄養などが含まれる食材を組み合わせて食べ続けてきて思ったことだけれど、やっぱり様々な食材をバランスよく適量食べるのが一番心身にいいなぁって感じています。
美味しく栄養を！ニラトマ玉の作り方。
ニラ、ニンニクにはアリシンが含まれています。アリシンは、豚肉、玉子、ニンニクなどのビタミンB１が含まれている食べ物と一緒に食べると疲労回復サポート効果が高まります。なので、ニラトマ玉炒めは夏バテ防止にもいいと思います。
材料
- ニラ ４本くらい
- トマト １／２個
- にんにく １かけ
- 豚バラ肉 ５０ｇ
- 玉子 ３つ
- ごま油 大匙１～２
- 鶏ガラスープの素 大匙１
- オイスターソース 小匙１
作り方
ニラは、水で洗って根元を少し切り落とします。食べやすい長さに切ります。
トマトは、ヘタをとって４等分のくし切りにしてから半分に切って８等分にします。
にんにくは、皮をむいて薄切りにします。
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
玉子は、器に割り入れて溶きほぐしておきます。
フライパンに、ごま油、にんにく、豚バラ肉、を入れて中火で炒めます。
豚肉に火が通ったら、ニラ、トマト、鶏ガラスープの素、オイスターソース、を加えて炒めます。
玉子を加えて大きな炒り玉子を作るようにして炒めます。
これで完成です。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)♪
キムチ、アボカド、納豆、もち麦入りご飯、野菜たっぷり豚汁と一緒に食べました。
今までに私が作った「自律神経、健康維持」の食事の作り方は、コチラから見れます。↓
自律神経、健康維持 カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しく出来ました(*´ω｀*)