鶏と筍と野菜の中華炒めの作り方。

筍の水煮が安く買えたので、炒め物を作りました。とても美味しく出来たので、作り方を書いておこうと思います(*´ω｀*)

鶏肉はヘルシー＆お値打ちな鶏肩肉を使いましたが、手に入りやすい鶏もも肉でも美味しくできます。

材料

作り方

人参は、水で洗って皮をむきます。ヘタを切り落として乱切りにします。

茄子は、水で洗ってヘタとガクをとります。乱切りにします。

筍の水煮と鶏肉は、すでに食べやすく切れているものを買ってきました。

フライパンに、ごま油、人参、を入れて弱い中火で揚げ焼きします。

ある程度人参に火が通ったら、鶏肉を加えて炒めます。

鶏肉に火が通ったら、筍と茄子を加えて炒め合わせます。油が全体にまわったら、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、てんさい糖、を加えて炒めます。

茄子に火が通ってトロッとするまで炒めます。

これで完成です。

美味しかったです(*´ω｀*)

お粥が食べたい気分だったので、豆腐とシメジとワカメのお粥と一緒に食べました。

今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓

美味しく出来ました(*´ω｀*)♪