すだち蕎麦を作りました。
すだちが安かったので、すだち蕎麦を作って食べました。蕎麦は、小麦粉不使用の十割蕎麦です。香りがよくて美味しかったので、作り方を書いておこうと思います。
すだち蕎麦の作り方。
材料 １人分
- 十割蕎麦 １人前
- すだち １個
- 大根 １０ｃｍくらい
- 長ネギ 少し
- 醤油 大匙３～４
- オーガニックレモン汁 大匙１
作り方
大根は、水で洗って皮をむいてすりおろします。
すだちは、水で洗って半分に切ります。
長ネギは、水で洗って小口切りにします。
十割蕎麦は、規定時間茹でます。茹で上がったらザルにあけて水で洗いながら冷やします。
どんぶりに蕎麦を入れて、醤油、レモン汁、を加えて混ぜます。そこに軽く汁気を切った大根おろしとすだちをのせます。これで完成です。
あっさりしていて美味しかったです(*´ω｀*)♪
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
簡単に出来て美味しいです(*´ω｀*)