イカと枝豆の炊き込みご飯の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯

イカには、肝機能を高める効果や血液中のコレステロールや中性脂肪をを減らすサポートをしてくれるタウリンが含まれています。また心の健康に欠かせない亜鉛やビタミンＥ、それからナイアシンなども含まれています。

枝豆には、エネルギー代謝に関わるがあるビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富に含まれています。なので疲れを感じた時におススメの食材です。また、むくみとりをサポートしてくれるカリウムも豊富に含まれています。

美味しく出来たので、作り方を書いておこうと思います(*´ω｀*)

材料　１合半くらいできます。

作り方

ボイルイカは、包丁を使って皮を削ぎ取ります。私は皮を食べると消化不良を起こすので皮をとりますが、皮が気にならない人はそのまま使っても大丈夫です。

薄切りにします。

ショウガは、水で洗って皮をむいて細切りにします。

生枝豆は、水で洗ってタッパーなどに入れて軽く蓋をして６００ｗのレンジで４分間加熱します。本当は平たいお皿の上に広げてラップをしてレンジにかけた方がいいけれど、めんどうなので・・。

レンジから取り出してすぐに水につけて冷やします。熱いので火傷しないように気をつけてください。

米を水で洗ってお釜に規定量の水と一緒に入れます。そこに、もち麦米、５５ｍｌの水、を入れます。イカ、ショウガ、サヤから外した枝豆、白だし、料理酒、を入れて（混ぜないでください）炊飯器にセットして炊飯ボタンを押します。

炊き上がったら、しゃもじで優しく混ぜて完成です。

美味しかったです(*´ω｀*)♪写真に写ってないですが、キムチ、アボカド、ブリの塩麴焼き、豆腐とネギと大根と舞茸の味噌汁、リンゴ酢ドリンクと一緒に食べました。

今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓

美味しく炊けました(*´ω｀*)♪