シーフードカレーを作りました。
C＆A缶のカレーパウダーGOLDを使って、シーフードカレーを作りました。美味しく出来たので、作り方を書いておきます(*´ω｀*)♪
シーフードカレーの作り方。
材料
- 冷凍シーフードミックス ３００ｇ
- 玉ねぎ １個
- にんにく ４かけ
- ショウガ １５ｇ
- 米油 大匙１
- C＆Aカレー粉 大匙３
- ガラムマサラ 小匙１
- カルダモン 小匙１
- デルモンテあらごしトマトパック ３８８ｇ
- アーモンド効果 ２００ｍｌ
- 白練りごま 大匙１
- 粉末コンソメ ９ｇ
- 醤油 大匙２
- きび糖 大匙１
- ケチャップ 大匙１
- 水 ５００ｍｌ
作り方
冷凍シーフードミックスは、塩水につけて解凍します。
玉ねぎは、皮をむいて半分に切ってから３等分にして薄切りにします。
にんにくは、皮をむいて半分に切って芽を取ります。みじん切りにします。
ショウガは、皮をむいてみじん切りにします。
鍋に、米油、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、を入れて弱火で炒めます。
玉ねぎがしんなりして茶色くなってきたら、C＆Aカレー粉、ガラムマサラ、カルダモン、を加えて香りが立つまで炒めます。
あらごしトマトパック、水で塩を洗い流してキツク水気を絞ったシーフードミックス、
水、粉末コンソメ、醤油、きび糖、ケチャップ、アーモンド効果、白練りごま、を加えて混ぜます。弱中火にして、たまに鍋底からかき混ぜながら２０分間煮ます。味見して水っぽく感じたら、延長して煮てください。
これで完成です。
目玉焼きトッピングで、白米+胚芽米+もち麦米のごはんにかけて食べました。とっても美味しかったです(*´ω｀*)♪
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しく出来ました(*´ω｀*)♪