ツナと野菜の豆乳スープの作り方。

たっぷりの野菜とツナ缶をオイルごと入れた栄養と旨味たっぷりの豆乳スープを作りました。熱々のスープを食べたら体がポカポカ温まりました(*´ω｀*)

美味しく出来たので、さっそく作り方を書いていきます！

塩分不使用のツナ缶を使いました。塩分が含まれているツナ缶を使って作る場合は、コンソメの量を加減してください。

材料　２～３食分

作り方

玉ねぎ１／２個は、皮をむいて５ｍｍの角切りにします。

じゃがいもは、水で洗って皮をむきます。芽があればとります。５ｍｍの角切りにします。

キャベツは、水で洗って５ｍｍの角切りにします。

エノキは、石づきを切り落として、１ｃｍ幅に切ります。

鍋に、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、エノキ、冷凍のままのブロッコリー、水、粉末コンソメ、を入れて中火にかけます。

全体に火が通ったら、ツナ缶をオイルごと入れます。無調整豆乳、ブラックペッパー、を加えて混ぜます。全体が温まったら完成です。

とっても美味しかったです(*´ω｀*)♪

お結び、小松菜入り塩麴玉子焼き、リンゴ酢ドリンクと一緒に食べました。

今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓

大きな蝶々みつけました。↓

とても綺麗です。

美味しく出来ました(*´ω｀*)♪