海老と三つ葉のチャーハンを作って食べました。
三つ葉やニンニクのような香りの良い食材には、気の巡りをサポートしてくれる働きがあります。香りの良いものを食べるとなんとなく気分がスッキリしますよね(*´ω｀*)他にもニンニクには、疲労回復をサポートしてくれるビタミンＢ１とアリシンが含まれています。
また、海老に含まれるアスタキサンチンは筋肉の損傷の原因となる活性酸を抑えてくれるので、疲れにくい体をサポートしてくれます。
今日は、そんな海老と三つ葉を使ってチャーハンを作りました。美味しく出来たので、作り方を書いていきます(*´ω｀*)♪
海老と三つ葉の炒飯の作り方。
材料 １食分
- 温かいもち麦入りごはん １５０ｇ
- 冷凍むき海老 ８０ｇ
- 解凍用塩水 適量
- 玉子 ２個
- にんにく ２かけ
- 三つ葉 １／２束
- 鶏がらスープの素 大匙１
- オイスターソース 大匙１
- 米油 大匙３
作り方
冷凍むき海老は、塩水につけて解凍します。水で洗って水気を軽く絞っておきます。
三つ葉は、水で洗って根元を切り落として長さ３ｃｍに切ります。
にんにくは、皮をむいて薄切りにします。
玉子を器に割り入れて溶きほぐしておきます。
フライパンに、にんにく、海老、米油、を入れて中火で炒めます。
にんにくの香りが立ったら、玉子を加えて大きめの半熟炒り玉子を作ります。
器に移しておきます。
そのままのフライパンにご飯を入れて炒めます。
ごはんがほぐれてきたら、鶏ガラスープの素、オイスターソース、を加えて炒め合わせます。
そこに取り出しておいた海老入り炒り玉子を戻し入れて三つ葉も加えて炒め合わせます。
これで完成です。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)♪
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しく出来ました(*´ω｀*)ｂ