【春ご飯】筍とふきの照り煮の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯

春の食材を照りってりに美味しく煮ました。

昨日は母親の事でいろいろあって、沢山のショックな事を一度に知り過ぎてそのストレスからか一時的に視界にモヤがかかったみたいに目がかすみました。昨晩はなかなか寝付けなくて、それでも夜中遅くに眠れて朝起きたら目は治っていました。たぶんストレスが原因だったと思うけれど、こんなことは初めてだったのでストレスって目にもくるんんだなぁ・・って思いました。血の繋がりってなんなんだろうなって思いました。母親の事を想うと胸の一部が痛みます。きっとこの痛い部分で繋がっているんだろうな・・と思いました。なにいってるか自分でもよくわからないけれど。

気持ちが疲れている時はいつもお粥が食べたくなって、本当は今日もお粥がよかったんだけれど、少し前にブログにも書いたとおり理由あって緩く糖質制限をしている最中なのでやめました。その代わりに春の食材を使って煮物を作ることにしました。旬の食材は旬ではない食材に比べて栄養価が高く味も美味しいので、食べて元気を出す作戦です。