くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

グルテンフリー、乳製品、油不使用。ヨモギマドレーヌの作り方。

よもぎのマドレーヌを作りました。

ゆる糖質制限中でも食べられるマドレーヌを作りました。計算したら1個あたりの糖質量は5gくらいでした。安心して食べられます(*´ω`*)b美味しく出来たので作り方を書いていきます!

よもぎのマドレーヌの作り方。

材料 6個分

  • 玉子 Mサイズ1個
  • 米粉 15g
  • きな粉 15g
  • よもぎ粉 3g
  • きび糖 10g
  • アルミフリーベーキングパウダー 5g
  • 水 50ml

作り方

オーブンを180度に温め始めます。

ボウルに、米粉、きな粉、よもぎ粉、きび糖、ベーキングパウダー、を入れて混ぜ合わせます。

玉子、水、を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

生地をスプーンですくって少しずつマドレーヌの型に入れます。8分目まで入れます。私は勿体ない病が発病してボウルについた生地をかき集めて入れすぎたので、あとで溢れさせてしまいました。

180度のオーブンに入れて15分間焼きます。焼き時間はオーブンによって変わるので様子をみながら焼いてください。粗熱が取れたら型から外します。溢れてはみ出した部分は、型から外した後にハサミで切りました。もしもはみ出してしまっても切ってしまえば見た目に変わりはありません。

とっても美味しくできました(*´ω`*)

 

今までに私が作った「体が喜ぶデザート」の作り方は、コチラから見れます。↓

体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯

まとめというか一言

乾燥を防ぐために冷ましてからビニール袋などに入れて保存します。