米粉で焼きバナナドーナツを作りました。
完熟し過ぎていて真っ黒になっていたけれど、これでようやくバナナを使い切れてホッとしています。たぶん、また１５日に神棚にお供えする用の果物はバナナを買うと思います。だっていつも安定して安いんだもの。美味しく出来たので、さっそく作り方を書いていきます(*´ω｀*)♪
焼きバナナドーナツの作り方。
ちなみに↓の材料でつくるとドーナツ１個あたりの糖質量は、８～９ｇです。間食にピッタリです。
材料 ６個分
- 完熟バナナ １本
- 米粉 ３５ｇ
- アルミフリーベーキングパウダー ６ｇ
- 玉子 Ｍサイズ１個
- 米油 ５ｇ
作り方
オーブンを１８０度に温めはじめます。
バナナは、皮をむいて適当な大きさに手でちぎってボウルに入れます。フォークの裏で潰してペースト状にします。
そこに、玉子、米油、を加えて混ぜ合わせます。
米粉、ベーキングパウダー、を加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
スプーンで生地を少しずつすくってドーナツの型に入れます。
１８０度のオーブンに入れて１４分間焼きます。焼き時間はオーブンによって変わるので様子をみながら焼いてください。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)♪ごはんの代わりに３個食べました。チーズオムレツとサラダも食べました。
今までに私が作った「体が喜ぶデザート」の作り方は、コチラから見れます。↓
体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しくできました(*´ω｀*)♪