野菜が摂れる冷やし中華風そうめん。
大したことないけれど、昨日から風邪をひいています。昨日の昼間が風邪のピークでした。症状は大したことないはずなのに、久しぶりに風邪をひいたせいか昨日はものすごく辛く感じました。今日はもうだいぶ良いです。
今日は、お家にあるもので冷やし中華風そうめんを作って食べました。茹でたそうめんの上に適当に野菜をのせて、冷やし中華風のタレをかけて食べました。とっても美味しかったので、作り方を書いていきます(*´ω｀*)
冷やし中華風そうめんの作り方。
これだけじゃタンパク質が足りないので、ザバスのヨーグルトも食べました。
材料
- そうめん（乾麺） ４０ｇ
- トマト 中１／２個
- 三つ葉 少し
- カニカマ ５本
- 茹で玉子 １個
冷やす中華風タレ
- めんつゆストレート 大匙４
- レモン汁 大匙４
- きび糖 小匙１／２
- ごま油 大匙１～２
- 白すりゴマ 大匙１
作り方
トマト１／２個は、ヘタをとってくし切りにします。
三つ葉は、食べやすい長さに切ります。切って保存しておくと使いたい時にすぐに使えて便利です。↓
器に、めんつゆ、レモン汁、きび糖、ごま油、すりゴマ、を入れて混ぜ合わせておきます。これでタレは完成です。
そうめんを規定時間茹でて、流水につけて洗い冷やします。
深さのあるお皿に水を切ったそうめんを入れます。その上に三つ葉を広げて、トマト、カニカマ、殻をむいて半分に切った茹で玉子、をのせて作っておいたタレをまわしかけます。これで完成です。
サッパリとしていて美味しかったです。暑い日や食欲がない時にピッタリです(*´ω｀*)
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)♪